GastronomieChampionnat du monde des cuisines du monde

Après le succès de sa première édition en 2022, le Championnat du Monde des Cuisines du Monde revient à l’occasion de la Biennale Multitude pour célébrer la diversité culturelle et culinaire du territoire.

Evénement unique en son genre, initié par le collectif artistique Parti Poétique avec le soutien du Département de la Seine Saint-Denis et parrainé par le chef Alain Ducasse, ce championnat est une occasion inouïe de rendre visible les savoir-faire du territoire.

Dans le cadre de Multitude, le Parti Poétique invite les talents de la Seine-Saint-Denis et d’ailleurs à participer à la catégorie “Cuisine du Monde” du concours.
Dans sa démarche comme dans sa mise en oeuvre, l’événement vise à mettre en lumière les terroirs, les talents, les artisan.e.s et les habitant.e.s du département.

Cette logique infuse à plusieurs niveaux :

• Les participant.e.s des deux catégories devront témoigner d’un lien au territoire :
  ville d’habitation, histoire personnelle, lieu de travail, etc. Un travail de communication et de relais sera effectué, en collaboration avec les collectivités du département ;
• La catégorie « Cuisine du monde » vise à mettre en lumière la diversité des origines culinaires, en écho aux diversités des identités culturelles présentes sur le territoire ;
• Utiliser au maximum des produits du 93. En ce sens, une liste des producteurs et artisans identifiés du territoire leur sera fournie.

Le règlement du concours sera communiqué prochainement.